In Erde oder Wasser getauchte Samen heben rechtzeitig den Kopf, um nach Sonnenlicht zu suchen. Wurzeln wachsen unterschiedlich, je nachdem, wo sie leben, um zu überleben. Mal gerade und lang, mal flach und breit. Pflanzen halten ihre Wurzeln fester, damit sie nicht durch Wind oder Regen umfallen. Pflanzen passen sich ihrer Umgebung an und versuchen, alles an sich selbst zu verändern. Es gibt nur zwei Ursachen. Um zu überleben, um die Samen anderswo weiter zu verbreiten.

Kartoffeln, Karotten, Tomaten, Paprika und Zucchini, die oft von Menschen gegessen werden, haben Menschen verwendet, um die Entscheidung zu treffen, nicht ausgestorben zu sein. Der Mensch muss diese Pflanzen, die verändert wurden, weiter anbauen, damit sie besser, süßer und energischer schmecken. Die Art stirbt also nicht aus.

Ich habe die Pflanzen kurz vor dem Kochen fotografiert. Sie haben alle ihre Wurzeln entfernt, aber ihr Aussehen ist bei weitem das lebendigste und stolzeste des Lebens. Ich fühle die Bereitschaft, endlich ausgewählt und in die Schüssel gegeben zu werden. Ich werde sie heute essen und denke, dass ich keine andere Wahl habe, als sie in meinem Garten zu pflanzen. Ja, sie haben ihr Bestes getan, um das zu tun, was sie von den Samen bis zum Tisch tun mussten.